PSAZ-亚硫酸法蔗汁蒸发热稳定性的研究

• 作者: 刘和清 汪凤珍 蒋胜勇 袁俊 谭承德
• 来源期刊: 中国学术期刊文摘
• 关键词: 聚硅酸锌(PSAZ) 絮凝剂 热稳定性 蒸发
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 1520-1522
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究PSAZ絮凝剂在不同澄清工艺下所得的清汁蒸发对比实验,并和传统的磷酸-亚硫酸法进行对比,以蒸发前后的重力纯度差、蔗糖分差、还原糖分差为指标,对清汁蒸发的热稳定性进行研究,实验结果表明:PSAZ-亚硫酸在清汁蒸发过程的热稳定性比磷酸-亚硫酸法好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘和清	广西大学化学化工学院	24	177	5.0	13.0
2	谭承德	广西大学化学化工学院	12	126	5.0	11.0
3	汪凤珍	广西大学化学化工学院	7	106	3.0	7.0
4	袁俊	广西大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0
5	蒋胜勇	广西大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0