酵母菌富集微量元素铁、锌的研究

• 作者: 孙会 王伟利 王雅华 钱爱东
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母细胞 富集 铁 锌
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 农业与兽医
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: S816.72
• 字数: 2586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2001.04.024

摘要

酵母细胞能够将无机态微量元素铁、锌转化成为有机态的微量元素.采用富集培养方法,从22株酵母菌菌株中筛选出2株能同时富集高含量铁、锌的酵母菌,对其铁、锌含量进行了测定.结果表明:铁、锌含量分别达到6～8mg/g和4～5mg/g,适宜的铁盐、锌盐为硫酸盐,其添加的离子浓度为60～120mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱爱东	吉林农业大学动物科技学院	283	1216	15.0	21.0
2	孙会	吉林农业大学动物科技学院	28	148	7.0	10.0
3	王伟利	吉林农业大学动物科技学院	13	88	5.0	9.0