板式换热器在食品工业中的应用特点及维护

• 作者: 傅玉颖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 板式换热器 应用
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 机械包装
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2001.06.032

摘要

板式换热器在食品工业中有着广泛应用.本文在充分考虑食品工业生产特点的基础上,简述了如何合理选用和维护板式换热设备,正确选定操作条件,不断改进生产工艺,以保证良好的产品品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅玉颖	杭州商学院食品系	7	34	3.0	5.0