脱乙酰化甲壳素制备药用胶囊的实验研究

• 作者: 张威 文山
• 来源期刊: 山西食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 胶囊 明胶
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2001.02.005

摘要

研究利用一定脱乙酰度的甲壳素具有溶解性好而粘度大于明胶的特点,进行了甲壳素脱乙酰化反应及脱乙酰化甲壳素制备药用胶囊的实验,取得了满意的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张威		1	1	1.0	1.0
2	文山		1	1	1.0	1.0