活性炭脱色对大豆低聚糖质量的影响

• 作者: 张亚丽 徐忠
• 来源期刊: 化学与粘合
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆低聚糖 活性炭 脱色
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 270-271
• 页数: 2页
• 分类号: TQ424.1
• 字数: 1146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0017.2001.06.013

摘要

采用活性炭对大豆低聚糖进行脱色,研究了活性炭用量、pH值、脱色时间及脱色温度对脱色率的影响.活性炭对大豆低聚糖脱色的优化条件为:活性炭加入量为1%,pH值3～4,脱色温度40℃,脱色时间为40 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐忠	哈尔滨商业大学化学中心	126	1264	18.0	28.0
2	张亚丽	哈尔滨商业大学化学中心	34	283	10.0	15.0