交联醋酸酯淀粉的制备及应用

• 作者: 肖顺娥
• 来源期刊: 木薯精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 醋酸酯淀粉 交联淀粉 取代度 食品 应用
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 分类号: TS236.9

摘要

采用本地资源-木薯淀粉为原料进行改性试验，先制备醋酸酯淀粉，再进行交联反应，最终得到交联醋酸酯淀粉，同时介绍了交联醋酸酯淀粉的特性及应用。

作者信息

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1	肖顺娥		1	0	0.0	0.0