乳酸生产调浆糊化过程的研究

• 作者: 杨志坚
• 来源期刊: 山西食品工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 11-12,20
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2001.03.004

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志坚		5	10	2.0	3.0