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摘要:
探讨了以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料制备甜味剂阿斯巴甜的合成工艺。首先对合成的各步反应进行了研究,然后考察了前三步反应每步之间连接的可能性,最后实现了中和之前各步反应的一锅化。一锅化法的总收率达到了63.6%左右,并且α-异构体与β-异构体的比率达到95.4∶4.6。
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文献信息
篇名 阿斯巴甜合成工艺研究
来源期刊 化学通报 学科 化学
关键词 阿斯巴甜 α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 天冬氨酸 苯丙氨酸
年,卷(期) 2001,(7) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 428-431
页数 4页 分类号 O636
字数 3085字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0441-3776.2001.07.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈立功 天津大学药物科学和技术学院 141 1019 15.0 22.0
2 王东华 天津大学药物科学和技术学院 28 234 8.0 14.0
3 许艳杰 天津大学药物科学和技术学院 17 63 5.0 7.0
4 许方敏 天津大学药物科学和技术学院 1 9 1.0 1.0
5 孟? 天津大学药物科学和技术学院 2 12 2.0 2.0
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阿斯巴甜
α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
天冬氨酸
苯丙氨酸
研究起点
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