如何降低食用棉子油中棉酚的含量

• 作者: 于朝云 张焕弟 罗晓
• 来源期刊: 河北职工医学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 棉酚 萃取法 棉子油
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.19
• 字数: 1355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-490X.2001.01.004

摘要

目的:为了有效地提取棉籽中有毒物棉酚.方法:采用萃取法且加以碱洗可提取棉酚.结果:此法可得到较高产率、高质量的食用棉子油.结论:工艺较简单,效果好,宜于推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓		46	374	12.0	18.0
2	张焕弟		3	3	1.0	1.0
3	于朝云		2	1	1.0	1.0