抗菌防腐剂(工)抗菌防腐剂的历史、定义与分类

• 作者: 李临生 肖丽平
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 抗微生物剂 杀菌剂 抑菌剂 抗菌剂 防腐剂 防霉剂 消毒剂 杀生剂 保鲜剂 抗生素 微生物
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 知识讲座
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423.96
• 字数: 4142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2001.05.020

摘要

简要回顾了抗菌防腐剂的发展历程,进一步明确了杀菌剂、抑菌剂、抗菌剂、防腐剂、防霉剂、消毒剂、杀生剂、保鲜剂、抗生素的概念.同时,结合抗菌防腐剂的发展在对抗菌防腐剂按无机物、有机物和天然物分类的基础上,进一步又按化学结构和官能团将抗菌剂分为有机金属、有机卤代物、醇、酚、醚、醛、酮、醌、酸、酯、含氮类、含硫类、有机磷、有机砷类以及杂环类等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李临生	西北轻工业学院应用化学研究所	16	475	11.0	16.0
2	肖丽平	西北轻工业学院应用化学研究所	4	143	4.0	4.0