植物性转基因食品的发展与安全管理

• 作者: 刘光明 苏文金
• 来源期刊: 集美大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 转基因食品 转基因植物 食品安全性 食品管理
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 214-218
• 页数: 5页
• 分类号: Q78
• 字数: 4530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7405.2001.03.005

摘要

植物性转基因食品的迅速发展,在给社会带来巨大经济效益的同时,其安全性问题不容忽视.本文介绍了转基因食品的发展现状,转基因食品的安全性,以及当前国内外有关转基因食品的安全评价制度和检验管理体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏文金	集美大学生物工程学院	92	1088	20.0	27.0
2	刘光明		14	291	9.0	14.0