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冰淇淋的凝冻工艺
冰淇淋的凝冻工艺
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摘要：
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花生豆奶冰淇淋最佳工艺研究
冰淇淋
工艺
花生
豆奶
低脂
贵州典型凝冻年及无凝冻年的环流特征分析
凝冻
环流
成因
黔南州凝冻气候特征以及异常凝冻年环流特征
黔南
雨凇
凝冻
环流特征
YOBA优芭酸奶冰淇淋抢占国内酸奶冰淇淋一线地位
冰淇淋
酸奶
国内
市场空间
自由选择
健康
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相关学者/机构
期刊影响力
冷饮与速冻食品工业
主办单位：
江南大学
常熟莫城食品机械有限公司
中国轻工业信息中心
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-0818
CN：
32-1437/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市
邮发代号：
28-190
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
664
总下载数（次）
4
总被引数（次）
4263
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