食品无菌包装中包装材料的灭菌方法

• 作者: 邓理 郭松青
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 无菌包装 包装材料 灭菌
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 5307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2001.01.026

摘要

食品无菌包装主要用于不适合包装后再杀菌的食品（如软饮料、奶制品等）。包装材料或容器的灭菌是食品无菌包装技术中十分重要的环节，是无菌包装系统设计时必须首先考虑的问题。为此，笔者较详细地论述了食品无菌包装中包装材料的灭菌方法，并介绍了几种典型的无菌包装系统的具体情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓理	沈阳大学生物工程系	27	170	7.0	12.0
2	郭松青	沈阳大学生物工程系	7	15	2.0	3.0