畜禽日粮中的α-半乳糖苷以及相应酶制剂的应用

• 作者: 张晋辉
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: α-半乳糖苷 酶制剂 畜禽
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料应用研究
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: S816
• 字数: 6147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2001.01.011

摘要

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域,尤其在当前饲料原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视.阻碍畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子.这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥,降低饲料的利用效率.已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的α-半乳糖苷.部分研究报告指出α-半乳糖苷是一种抗营养因子.本文综述了近年来对α-半乳糖苷的抗营养作用研究,并且介绍了其相应酶制剂-α-半乳糖苷酶在饲料中的应用效果.