高活性云芝α-半乳糖苷酶发酵培养基的优化

• 作者: 吴亚召 张文隽 杜芳 王贺祥 雷萍
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 云芝 液体发酵 培养基优化 α-半乳糖苷酶
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.03.010

摘要

研究了云芝(Coriolus versicolor)液体发酵过程中不同诱导物及培养基组成对α-半乳糖苷酶活性的影响.采用L9(34)正交设计法对云芝发酵培养基进行了优化,确定了其发酵产酶的最佳培养基.结果表明,云芝发酵生产α-半乳糖苷酶的最佳诱导物是豆粕粉,最优培养基为豆粕粉2％、半乳糖0.5％、KH2PO40.1％、MgSO40.1％,发酵培养8d,酶活性为301.6 U·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴亚召		39	99	6.0	7.0
2	雷萍		53	224	9.0	12.0
3	张文隽		41	136	6.0	9.0
4	杜芳		15	20	3.0	3.0
8	王贺祥	农业生物技术国家重点实验室中国农业大学生物学院	3	16	1.0	3.0