云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

• 作者: 刘冬 张丽君 梁世中 黄彦君 黄志立
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 云芝 菌丝体 SOD 深层发酵 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2009.04.015

摘要

通过设计L16(42)正交实验,确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵培养基的最优组分,实验结果表明,培养基各组分对菌丝体生物量的影响顺序依次为黄豆粉>(NH4)2SO4>土豆>葡萄糖>麦麸,而对SOD总活力的影响顺序为(NH4)2SO4>黄豆粉>麦麸>葡萄糖>土豆.综合考虑试验结果及成本因素,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为马铃薯160 g·L-1、葡萄糖16 g·L-1、麦麸10 g·L-1、黄豆粉18 g·L-1,不添加硫酸铵,pH自然.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁世中	华南理工大学生物工程系	242	3826	29.0	48.0
2	黄志立	深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系	28	218	8.0	14.0
3	刘冬	深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系	85	1024	17.0	28.0
4	张丽君	深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系	55	402	10.0	17.0
5	黄彦君	深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系	7	94	4.0	7.0