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摘要:
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烟台市海砂资源的利用与保护
烟台市
海砂资源
保护策略
山西太宽河自然保护区野生观叶植物资源研究
观叶植物
观赏植物
太宽河自然保护区
肉品中的寡肽及其呈味机制研究进展
寡肽
呈味机制
氨基酸
滋味
肉品
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 保护生猛海(河)鲜资源研究呈味机制
来源期刊 渔业现代化 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 7-9
页数 3页 分类号 S9
字数 4083字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-9580.2001.05.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈马康 16 177 7.0 13.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
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参考文献  (2)
节点文献
引证文献  (0)
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1998(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2000(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
渔业现代化
双月刊
1007-9580
31-1737/S
大16开
上海市赤峰路63号
4-230
1973
chi
出版文献量(篇)
2381
总下载数(次)
4
总被引数(次)
15011
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