蛋白质的推荐摄入量

• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 营养知识ABC
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人体所必需的40种以上的营养素都是缺一不可的,也都是人类赖以生存的物质基础,蛋白质是其中的一类,它由20种基本氨基酸组成,其中有9种体内不能合成而必须从食物中取得的氨基酸,它们都是构成蛋白质的基本单位.