钝顶螺旋藻中蛋白质结合硒的研究

• 作者: 向军俭 郑文杰 郭宝江 黄峙
• 来源期刊: 暨南大学学报(自然科学与医学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 钝顶螺旋藻 硒 含硒藻蓝蛋白
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 86-90
• 页数: 5页
• 分类号: Q945
• 字数: 3114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9965.2001.03.018

摘要

目的：研究富硒培养的钝顶螺旋藻干藻（含硒：462.6 μg*g-1）中蛋白质含硒量及差异. 方法：采用硫酸铵分级、DEAE-52 纤维素及Sephadex G-100柱层析分离纯化蛋白质；经紫外吸收光谱和SDS 梯度凝胶电泳检测蛋白质纯度及亚基组成；以2, 3-二氨基萘(DAN)荧光分光光度法测定含硒量. 结果：蛋白质结合的硒占藻体总硒的58.7%；不同饱和度（25%、50%、100%）硫酸铵分级沉淀蛋白质中的硒占总硒的情况分别为4.6%、18.7%、6.5%；DEAE-52柱层析蛋白洗脱峰蛋白含硒量依次为258、 431、 204、 484 μg*g-1；分离纯化的含硒藻蓝蛋白有较高的含硒量（267 μg·g-1），两个亚基相对分子质量为α=19 500，β=21 500，两亚基含硒量相对之比为1.65. 结论：藻体蛋白及藻蓝蛋白可结合硒并有明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向军俭	暨南大学生物工程学系	121	1163	18.0	26.0
2	黄峙	暨南大学生物工程学系	56	999	18.0	29.0
3	郑文杰	暨南大学化学系	134	1377	19.0	30.0
4	郭宝江	华南师范大学生物技术研究所	80	2291	27.0	44.0