蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的应用

• 作者: 冯辉 纪淑娟 赵丽丽
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜有机磷农药残留检测
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.03.031

摘要

以黄瓜为试材，采用酶抑制半定量快速检测方法分析几种常见有机磷农药的残留动态，结果表明，敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快，氧化乐果和甲基对硫鳞次之，甲胺磷的降解速度最慢，喷洒后5d仅有约一半降解。市场抽样检测表明，市场上销售的果菜类蔬菜均受到不同程度的有机磷农药污染，其中以黄瓜最为严重。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯辉		177	1984	23.0	34.0
2	纪淑娟		159	1918	23.0	34.0
3	赵丽丽		11	164	6.0	11.0