作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油,具有特殊香味.芹菜也是一种保健食品,具有安神降压的作用,有保护血管和增强免疫力的功能.下面介绍几种芹菜制品的加工技术.
推荐文章
柔性加工技术—激光加工
激光加工
三维软件
汽车制造
机械加工技术中数控加工的应用
机械加工
数控技术
技术应用
光整加工技术浅析
表面质量
光整加工
非光整加工
精度
分析
应用
浅谈鲜食玉米加工技术
鲜食玉米
加工技术
速冻
真空软包装
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 芹菜的加工技术
来源期刊 企业技术开发 学科 工学
关键词 芹菜 加工技术 芹菜纸 即食方便芹菜
年,卷(期) qyjskfb_2001,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号 TS255.5
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 贾生平 31 14 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
芹菜
加工技术
芹菜纸
即食方便芹菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
企业技术开发
月刊
1006-8937
43-1172/TB
大16开
湖南省长沙市八一路59号
42-60
1982
chi
出版文献量(篇)
12143
总下载数(次)
2
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导