黑粒小麦籽粒发育过程中籽粒色素含量动态变化

• 作者: 孙宝启 孙群
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑粒小麦 籽粒发育 叶绿素 类胡萝卜素 花青素
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 461-464
• 页数: 4页
• 分类号: S512.101
• 字数: 2850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2001.04.021

摘要

在黑粒小麦和白粒对照的籽粒发育过程中,籽粒中叶绿素、类胡萝卜素的含量随着发育天数呈直线下降趋势,到开花后25d时,含量已降到很低;3个黑粒小麦品种花青素的含量随着发育天数呈现曲线变化,在开花后25～30d达到高峰,即叶绿素和类胡萝卜素降解比较充分时,花青素开始形成.在对照白粒品种京411中未检测到花青素的存在.同一时期不同黑粒小麦品种之间,叶绿素、类胡萝卜素含量差异不大.漯珍1号和黑粒小麦76的花青素吸光值的变化曲线比较相似,可能含有类似的花青素成分,河东乌麦526花青素的变化曲线明显不同,表明其花青素成分在很大程度上不同于另外两个黑粒小麦品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙群	中国农业大学种子科学系	40	1025	18.0	31.0
2	孙宝启	中国农业大学种子科学系	33	1043	19.0	32.0