为基因食品打嘴仗

• 作者: 余玺
• 来源期刊: 上海科学生活
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 基因工程 健康危害 安全测试
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 66-73
• 页数: 8页
• 分类号: TS219

摘要

关于基因食品最悲观的意见是：“基因工程是有史以来的最大的食品试验。而我们都是被试验的笨蛋。”在美国已经有40多种经许可的基因工程食品上市。结果是食品架上60-70％的食品都含有转基因成分。基因工程食品最大的麻烦在于：它们也许包含一些此前从没有出现在我们的食品中的一些成分。