新型二溴二甲海因复合保鲜剂的研制

• 作者: 徐章煌 李焰 陈祖兴 黄锦霞
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 农学
• 关键词: 二溴二甲海因 保鲜剂 涂膜 柑桔
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 307-309
• 页数: 3页
• 分类号: S379.5
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2001.05.020

摘要

以二溴二甲海因为杀菌剂、以硬脂酸单甘酯及吐温-80为涂膜剂研制了一种新型水果和蔬菜复合保鲜剂，它具有高效低毒的特点。实验证实最佳保鲜条件为：50 kg脐橙使用w(二溴二甲海因)=0.05%、w(硬脂酸单甘酯)=1.0%和w(吐温-80)=2.0%～4.0%的水基乳液进行保鲜处理后，贮藏三个月腐烂率仅11%，四个月后也只有20%的腐烂率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李焰	湖北大学化学与材料科学学院	41	113	6.0	9.0
2	黄锦霞	湖北大学化学与材料科学学院	35	243	9.0	14.0
3	陈祖兴	湖北大学化学与材料科学学院	88	249	9.0	12.0
4	徐章煌	湖北大学化学与材料科学学院	2	49	2.0	2.0