利用菊粉产山梨醇酵母融合菌株的构建

• 作者: 吴坤陆 汪琨 秦燕 谢忠 魏文铃
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母融合菌株 山梨醇发酵 菊粉
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 海洋学·生命科学
• 页码范围: 1112-1117
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 3453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2001.05.020

摘要

介绍高产菊粉酶的克鲁维酵母(Kluyveromyces sp.)Y85菌株与产山梨醇的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) E15菌株,通过属间原生质体融合构建直接利用菊粉产山梨醇的酵母融合菌株.结果认为,以0.1%EDTA-巯基乙醇为脱壁预处理剂,蜗牛酶浓度2%(W/V),酶解温度30 ℃,E15和Y85两菌株细胞酶解时间分别为40 min和30 min,原生质体形成率和再生率分别达90%和25%以上.融合的适宜条件为:添加30%(W/V)PEG和10 mmol/L CaCl2,融合时间为30 min,融合率可达2.64×10-6以上.利用两亲株自然性状差异检出融合菌株,并经DNA含量、菊粉酶活性、细胞形态与大小、菌落形态等测定加以确证.其中F27融合菌株在适宜条件下,山梨醇摇瓶发酵产量可达4.87 g/100 mL,并且具有遗传稳定性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏文铃	厦门大学生命科学学院	13	181	6.0	13.0
2	谢忠	厦门大学生命科学学院	10	105	6.0	10.0
3	秦燕	厦门大学生命科学学院	4	35	3.0	4.0
4	吴坤陆	厦门大学生命科学学院	2	9	2.0	2.0
5	汪琨	厦门大学生命科学学院	3	19	3.0	3.0