回来吧,荞麦食品

• 作者: 柯苑
• 来源期刊: 健康世界
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

荞麦是我国传统的粮食作物之一,它在许多省份均有种植,尤其是在北方种植较广.然而,在过去相当长的时间内,富裕起来的人们顿顿精米白面,荞麦面却遭到了人们的冷落.近几年来,随着农村种植结构的调整,荞麦面食又重新回到了寻常百姓家.