变形杆菌引起食物中毒的调查报告

• 作者: 姚勇 杨怀义 纪强
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 食物中毒 变形杆菌 调查
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2000年7月7日某酒店发生一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒.共同进餐113人,发病30人,罹患率26.6%,病人主要症状为腹部周围绞痛,腹泻,水样便,恶心,呕吐,发烧.