浅谈提高啤酒非生物稳定性的措施

• 作者: 高路
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 混浊物 非生物稳定性 非生物稳定剂
• 年，卷（期）: pjkjb_2001,（9）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

要提高啤酒的非生物稳定性,可以从原料、工艺及添加剂方面入手,同时也要了解科研新动态。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高路	沈阳师范学院高职学院	35	261	9.0	15.0