加碘盐中碘的稳定性

• 作者: 梁尊山
• 来源期刊: 海湖盐科技资料
• 学科: 工学
• 关键词: 加碘盐 碘酸钾 稳定性 防潮膜包装
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 14-21
• 页数: 8页
• 分类号: TS365

摘要

由于在环境温度下碘容易升华，盐加碘计划的效果取决于碘载体－碘酸钾的稳定性。由于杂质，金属离子，像铁离子吸湿，水分的存在加速了碘的损失。用防潮膜包装能大大增加所有盐样品中碘的保存。