微分脉冲伏安法测定加碘盐中碘酸根离子

• 作者: 孙汝东 朱小亮 王志登 陈亮
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微分脉冲伏安法 碘酸根 食盐
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 385-388
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

报道了运用微分脉冲伏安法测定食盐中碘酸根含量的方法.在1.0mol/L NaCl,pH=12的介质中,当脉冲振幅为70mV,脉冲周期为0.2s时,碘酸根离子在微分脉冲伏安图上出现一个灵敏的微分脉冲伏安峰,峰电位为-1.30V(VS.Ag/AgCl),峰电流与碘酸根离子浓度在2.0×10<'-7>～1.0×10<'-5>mol/L范围内成良好的线性关系,相关系数为0.9995,方法检出限为1.0×10<'-7>mol/L.方法已用于加碘食盐中碘酸根含量的测定,平均回收率为100.7%.循环伏安(CV)测试表明,碘酸根在汞膜电极上电化学反应是不可逆过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙汝东	盐城工学院化学与生物工程学院	19	126	7.0	10.0
2	陈亮	盐城工学院化学与生物工程学院	15	18	3.0	4.0
3	王志登	江苏大学化学化工学院	4	13	2.0	3.0
7	朱小亮	江苏大学化学化工学院	3	4	1.0	2.0