锦州部分小学生及其家长营养知识与饮食习惯调查

• 作者: 柳晓琳 程晓萍 许群
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 饮食习惯 干预性研究 学生
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: R151.1+1|R155.1
• 字数: 2469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2002.02.019

摘要

目的了解锦州地区小学生及家长营养知识和饮食习惯的现状,提出干预对策.方法采取整群抽样的方法,对锦州市1所城市小学及1所县城小学四～六年级学生及家长进行问卷调查.结果在小学生问卷中,含钙、维生素C、蛋白质较多食品及甜食过多对人体有害4个问题回答的正确率分别为74.8%、78.0%、77.8%和87.0%,其余均低于53.0%.小学生经常喝饮料的占22.2%,经常吃零食的占18.8%,49.7%的小学生有边吃饭边看电视的习惯.有16.2%的小学生家长喜欢吃零食,24.4%的家长喜欢吃较咸的菜肴,25.0%的家里从来不吃粗粮.结论在营养知识和饮食习惯方面,需要对小学生及家长进行干预,让他们获得更多的营养知识,改变不良的饮食习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳晓琳	锦州医学院预防医学教研室	16	115	6.0	10.0
2	程晓萍	锦州医学院预防医学教研室	11	54	6.0	7.0
3	许群	锦州医学院预防医学教研室	5	23	3.0	4.0