超氧化物歧化酶的研究及应用概况

• 作者: 王岚
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 超氧化物歧化酶 分子结构 应用
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 36-39，46
• 页数: 5页
• 分类号: Q914.9
• 字数: 4055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2002.01.011

摘要

超氧化物歧化酶(SOD)是一种催化超氧化物阴离子自由基发生歧化反应,生成氧和过氧化氢的金属酶.按其结合的金属离子,区分为Fe-SOD,Mn-SOD和Cu、Zn-SOD三种.本文主要概述SOD的分子结构及其理化性质,并简要介绍了SOD在医药等领域的应用情况.