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武汉轻工大学学报2002年第2期出版文献
出版文献量（篇）
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武汉轻工大学学报
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本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
主办单位：
武汉轻工大学
ISSN：
1009-4881
CN：
42-1856/T
出版周期：
双月刊
邮编：
430023
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 采用α-葡萄糖苷酶生产低聚异麦芽糖浆,经酵母发酵,降低了发酵糖的比例,提高了低聚糖的比例.在这一过程中,酵母接种量的作用最大,其次是酵母种类和发酵时间.感官评价和理化分析结果表明,以此工艺所...
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2. 中碳链甘油三酯及其应用刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 综述了中碳链甘油三酯的理化性质、体内代谢特色、中碳链甘油三酯的合成方法以及中碳链甘油三酯的应用及其安全性,对于开发研究中碳链甘油三酯具有参考价值.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 从机理上探讨了青霉素浓缩法中关键参数确定的依据.确定饥饿培养至菌浓不再增加为止.青霉素作用前培养至细胞生长进入对数期.当50%～60%细胞转变为原生质球时,停止青霉素的作用.在此条件下,组氨...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 人类通过几千年自身实践所选择的食品已相对固定,转基因食品从根本上动摇这一基础.本文介绍了转基因食品所引起的争论,并从转基因食品对食品营养品质、抗生素抗性、潜在的毒性物质、潜在的过敏性、对环境...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 从猪胰脏中提取及纯化羧肽酶B.采用匀浆、盐析的方法进行初步提取及纯化,采用疏水层析、离子交换层析的方法进行进一步纯化.纯化后羧肽酶B比活大于200 U/mg,收率为50 U/g胰脏.结论该方...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 介绍了微波萃取技术在食品化学中的应用.其实质是用微波对萃取溶剂及物料加热,使溶剂的渗透率和扩散率大大提高,因此对食品营养成分或风味物质可以有效地萃取分离.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 阐述了磷酸氢钙在动物体内的功能以及氟对动物及人类的危害.介绍了磷酸氢钙的两种加工方法,着重介绍了湿法磷酸脱氟和磷酸氢钙加工工艺的研究,当磷酸的磷氟比达到37/1时就可以生产出含氟量小于0.1...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 介绍了用MCS51单片机与DM9008 Ethernet控制芯片进行接口,实现在Ethernet上收发数据包的具体方法.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 介绍设计的订户信息管理系统中的VFP远程视图技术应用实例。
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 利用Matlab软件强大的编程、计算功能,结合遗传控制理论提出了一种基于非线性规划问题遗传算法的Matlab程序,并且对遗传算法有所改进.通过多峰函数优化问题的仿真试验,结果表明该程序具有高...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 通过基于JAVA的JDBC实现一个企业事务处理的实例,阐述了基于三层结构分布式数据库应用系统的实现原理.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 讨论了为Lotus应用程序添加ODBC数据源的问题,阐述了利用访问关系型数据库中的Domino访问外部数据源的方法.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 通过一个动态密码创建的例子,说明了动态链接库在PowerBuilder中的应用.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 阐述一种国际上先进的电子调谐器,在电视系统使用时的硬件接口和软件控制方法.结合我们自行研制,业已批量生产的VOD系统机顶盒中,对该电子调谐器处理一些特殊问题进行了讨论.
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15. 试论股份制与合作制的相互融合刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 首先论述了股份制和合作制两种企业制度相互融合的原因,并指出同一企业内,这两种制定是有主次之分的:要么以资本联合为主,要么以劳动联合为主.然后分别就股份制和合作制相互融合的两种现实表现形式--...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 当前,我国经济若干错综复杂问题的存在,有其深刻的体制背景,即可归咎为计划体制的不适和市场体制的欠缺.因此,继续沿用原有的增量改革方式显然难以取得预期效果,为此,本文提出一揽子长期和短期相结合...
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17. 论我国风险投资的制度创新刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 我国风险投资发展渠道不畅,水平不高,规模不大,根子在于缺乏一整套适合风险投资发展的制度和法律保障,这其中最核心的问题就在于风险投资的微观组织形式的制度创新.本文围绕有限合伙制制度创新所涉及的...
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18. 广义价值工程与价值经营刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 在麦尔斯提出的价值工程的理论和技术的基础上,提出广义价值工程的理论和方法.把广义价值工程的理论和方法用于改进企业的经营管理,就是价值经营.它是我国企业应对WTO,在激烈的国际市场竞争中,一种...
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19. 武汉市实现智能交通系统的策略建议刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 论述了智能交通系统的作用、技术核心、涉及的行业和实现策略;分析了武汉市的交通现状、技术优势和融资优势;提出了武汉市实现ITS,争取进入ITS十大示范城市的策略建议.
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20. 网络时代房地产开发企业的品牌战略刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本文预测了网络时代房地产产品以及消费的特点,提出了网络时代房地产开发的方向--智能化社区;在此基础上论述了房地产开发企业顺应网络化的发展方向,实施品牌战略,创造和发展名牌的必要性;并简要分析...
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21. 关于税务筹划的几个基本问题刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 税务筹划是指企业在顺应税法意图,完全不违背税收法律的前提下,选择最优化的纳税方案,实现减轻税款.税收筹划是市场经济发展到一定阶段的必然产物.在国外,税收筹划较为普遍,家喻户晓.在我国现阶段,...
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22. 以时间战略赢得优势刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 时间战略是企业赢得竞争优势的又一个源泉,速度已成为企业在竞争中战据领先地位的关键.并就时间战略提出了见解及实施对策.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 论述了浙江民营经济特点及制约其发展的障碍,提出了浙江民营企业面临的发展机遇及可采取的对策,可供其他地区在发展民营经济时参考.
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 家庭规模与社会福利水平的关系在实践中一直没有得到考虑,本文利用多元分析方法中的对应分析方法及国际上通用的方法对湖北省农村的数据进行了分析,并作了对比,得到了与通常关联不一样的结论,即社会福利...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 在煤层气的开采过程中,煤体变形与流体流动是相互耦合作用的.由于甲烷气的解吸热效应,煤层气的渗流又是一个非等温过程.因此对渗流场、变形场及温度场耦合作用下煤层气的渗流规律进行研究具有重要的意义...
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刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 设X为局部平方可积鞅,我们证明,在|ΔXt|≤Mt条件下,其Kolmogorov重对数律成立.
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27. 对组合预测模型的再讨论刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本文得出了关于组合预测模型及其实用形式的方差性质的两个定理,为组合预测模型的预测精度提供了可供选择的理论值.主要结论是:运用组合预测模型的实用形式进行预测,所产生的方差不大于各单一预测模型方...
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28. 英译药品说明书的研究刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本文探讨了药品说明书英译的要求、译法和技巧,通过实例从各方面说明了撰写药品英文说明书应注意问题.
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29. 花生与人体健康刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 花生及其制品中存在的β-谷甾醇可干扰肠对胆固醇的吸收,降低血浆胆固醇水平,降低多种癌症和心脑血管疾病发生率.花生还含有较多纤维素、无机盐、维生素,特别是含有类黄酮和酚类化合物等植物化学成分....
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30. 花生加工利用、贸易现状与展望刊名： 武汉轻工大学学报发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 论述了花生加工利用和贸易的现状、科研进展及发展趋势.
武汉轻工大学学报基本信息
| 刊名 | 武汉轻工大学学报 | 主编 | 杨明 |
| 曾用名 | 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报 | ||
| 主办单位 | 武汉轻工大学 | 主管单位 | 湖北省教育厅 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1009-4881 | CN | 42-1856/T |
| 邮编 | 430023 | 电子邮箱 | whgyxyxb@126.com |
| 电话 | 027-83956210 | 网址 | |
| 地址 | 武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部 |
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