消毒鲜豆奶的调制

• 作者: 林松源
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 巴氏消毒 鲜豆奶 加工技术
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺与技术
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.04.009

摘要

本文结合生产实际,介绍如何利用常用饮料生产设备生产鲜豆奶,介绍其配方确定、工艺技术及操作要点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林松源		1	0	0.0	0.0