用气相色谱-同位素比值质谱法测定体外肠道细菌发酵产生的短链脂肪酸

• 作者: Elzinga H Heiner AM Vonk RJ 孙晓红
• 来源期刊: 贵阳医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 脂肪酸类 发酵 结肠 细菌 乳糖不耐 色谱法,气相
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 分类号: R378.21
• 字数: 2322字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2707.2002.02.001

摘要

目的:了解肠道细菌发酵产生短链脂肪酸的情况,为乳糖不耐症状的发生提供依据.方法:在体外进行细菌培养,用稳定性同位素标记的葡萄糖作底物,用气相色谱-同位素比值质谱法测定短链脂肪酸.结果:细菌纯培养显示不同菌株产生的短链脂肪酸不同.人体粪便培养表明不同人体产生的短链脂肪酸的种类相同,而各种类数量不同.结论:所测定的人体肠道发酵产生短链脂肪酸的能力不同,可能与乳糖不耐症状的发生有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晓红	贵阳医学院营养与食品卫生教研室	38	285	12.0	15.0