许氏平(鱼由)消化道中部分消化酶的研究

• 作者: 冯晓燕 郑家声
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 许氏平(鱼由) 消化道 碱性磷酸酶 酸性磷酸酶 羧酸酯酶 蛋白酶 淀粉酶
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 309-314
• 页数: 6页
• 分类号: Q959.406
• 字数: 3409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2002.04.006

摘要

对许氏平(鱼由)(Sebastes schlegeli)消化道内的5种与消化吸收有关的酶进行分布和活性测定.结果表明,(1)肠道各段均具很高碱性磷酸酶活性,最适pH为9.7.食道和胃几乎没有碱性磷酸酶活性.(2)消化道各部位均含酸性磷酸酶,肠道活性最高,自幽门盲囊起依次递降.食道和胃酸性磷酸酶活性明显低于肠,胃和肠酸性磷酸酶的最适pH均为5.3.(3)肠道中羧酸酯酶活性明显高于胃,且2者羧酸酯酶最适pH差别较大,分别为8.4和6.8.(4)胃蛋白酶活性明显高于肠道,胃蛋白酶最适pH为2.6,肠蛋白酶最适pH为9.4.(5)胃淀粉酶活性明显低于肠道,胃淀粉酶最适pH为4.6,肠道淀粉酶最适pH为7.0.这表明许氏平(鱼由)对蛋白质的初步消化在胃中进行,在肠中进一步消化和吸收,而对糖类和脂类的消化和吸收主要在肠道进行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯晓燕	青岛海洋大学海洋生命学院	36	130	6.0	10.0
3	郑家声	青岛海洋大学海洋生命学院	7	199	6.0	7.0