玉米芯水解液发酵生产木糖醇的研究

• 作者: 夏黎明 孙昆山
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖 木糖醇 玉米芯 水解液 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: TQ353.421|TQ92
• 字数: 4057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2002.02.006

摘要

假丝酵母(Candida sp.)菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物质的耐受力,从而增加了木糖利用率和木糖醇得率.玉米芯水解液经过石灰中和后,在30 ℃下采用驯化后的假丝酵母菌株直接发酵生产木糖醇.对发酵条件进行了优化,优化结果为:接种量10%(体积比),种子龄17 h,氮源组成:1.5 g/L的酵母浸膏,2.5 g/L的胰蛋白胨,250 mL三角瓶装液120 mL,初始pH值 5.5.在此条件下,木糖的利用率达79.8%,木糖醇得率达 62.4%.该方法大大降低了预处理的成本,显示了良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏黎明	浙江大学生物工程研究所	102	1653	24.0	34.0
2	孙昆山	浙江大学生物工程研究所	2	53	2.0	2.0