黄酮类化合物抗氧化活性构效关系的研究进展(综述)

• 作者: 刘莉华 宛晓春 李大祥
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类 抗氧化 构效关系
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 265-270
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 7077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2002.03.012

摘要

黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的酚性组分,目前已知的黄酮类化合物单体已达8 000多种.众多研究表明黄酮类有包括抗突变、抗肿瘤、治疗心血管疾病等广泛生物学活性,其中最为重要的是它减少自由基形成和清除自由基的抗氧化活性.本文综述了黄酮类物质抗氧化、清除自由基的作用和其结构的关系,并对黄酮类化合物研究热点进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	162	3012	29.0	46.0
2	李大祥	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	32	710	11.0	26.0
3	刘莉华	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	5	387	4.0	5.0