栀子成分的开发研究进展

• 作者: 杜琪珍 车双辉 钟立人
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 栀子 有效成分 栀子黄色素 栀子蓝色素
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: R28
• 字数: 2720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2002.05.017

摘要

本文概述栀子的有效成分及栀子色素的研究进展,并对国内栀子利用的前景进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜琪珍	杭州商学院食品与生物工程研究所	9	283	8.0	9.0
2	钟立人	杭州商学院食品与生物工程研究所	12	304	8.0	12.0
3	车双辉	杭州商学院食品与生物工程研究所	3	152	3.0	3.0