不脱蛋白质壳聚糖制备工艺

• 作者: 孙加龙 陈克复
• 来源期刊: 化学工业与工程技术
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 D-近似最优设计法 脱乙酰度 絮凝
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TQ0636.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7906.2002.03.002

摘要

摘要采用D-近似最优设计法系统地研究了NaOH质量分数、碱处理时间及碱处理温度这三个主要因素对制备壳聚糖的影响:当碱液质量分数增加时,壳聚糖的脱乙酰度增加,但其速度却在减小,当碱液质量分数达到40%时,脱乙酰度出现峰值,约为90%,而后增加碱液质量分数时,脱乙酰度反而下降;随着反应温度的升高,其脱乙酰度几乎线性递增,当温度达到200℃附近时,曲线趋于平直并且脱乙酰度达到最大;随着反应时间的增加,脱乙酰度开始呈线性增加,当反应时间超过50min后,脱乙酰度有下降趋势;在一定碱液质量分数(40%)条件下,脱乙酰度随着温度的增加而增加,因此,若需获得较高质量的壳聚糖,必须提高反应温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈克复	华南理工大学造纸与环境工程学院	276	2382	21.0	32.0
2	孙加龙	华南理工大学造纸与环境工程学院	17	221	9.0	14.0