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一种生产丙酮酸的酶化工艺
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摘要：
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酶法催化丙酮酸和植物甾醇合成植物甾醇酯
植物甾醇
丙酮酸
合成
植物甾醇酯
丙酮酸分批发酵的供氧控制模式
丙酮酸
分批发酵
供氧控制模式
NADH氧化
离子色谱法测定黄原胶中丙酮酸含量
离子色谱
丙酮酸
黄原胶
基于动力学模型的丙酮酸分批发酵温度控制策略
光滑球拟酵母
动力学模型
温度
控制策略
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关键词热度
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期刊影响力
化工生产与技术
主办单位：
巨化集团公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
1006-6829
CN：
33-1188/TQ
开本：
大16开
出版地：
浙江省衢州市巨化集团公司
邮发代号：
32-106
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
2411
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5
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