酶促生物转化丙酮酸生产的研究

• 作者: 穆晓清
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 丙酮酸 延胡索酸 酰亚胺水解酶
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 字数: 2910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2004.04.008

摘要

建立了一种利用琥珀酰亚胺代谢从延胡索酸生产丙酮酸的新工艺.经诱变得到恶臭假单胞菌(Pseudononas putida 15160)的缬氨酸或(与)亮氨酸营养缺陷型变异株M29,该菌株在最优条件下作用72h将1mol/L延胡索酸转化成为821mmol/L丙酮酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆晓清	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	35	209	9.0	13.0