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工业微生物

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Industrial Microbiology

CA JST CSTPCD

影响因子 0.7598

本刊报道应用生物工程高新技术在工业微生物领域所取得的科研成果和进展，推动我国的生物技术实现产业化。

主办单位：

全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所

期刊荣誉：

上海市优秀科技期刊二等奖 中国轻工总会一等奖 轻工部优秀科技期刊三等奖

ISSN：

1001-6678

CN：

31-1438/Q

出版周期：

双月刊

邮编：

200233

地址：

上海桂平路353号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 魏氏柠檬酸杆菌淀粉样蛋白编码基因csgA的分子功能

作者：王颖思周刚彭红李素娟谢小保施庆珊

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 1-7

摘要： CsgA是淀粉样纤维蛋白(Curli)重要组成部分,用同源重组方法对魏氏柠檬酸杆菌中该蛋白的编码基因csgA进行了敲除,通过生物信息学分析和生长曲线、生物膜、刚果红吸附等实验,发现csgA基...
2. 通过参数相关性分析对发酵控制策略在植酸酶高密度发酵中的作用探讨

作者：韩庆晔公维丽史建国王丙莲刘庆艾蔡雷郑岚孟庆军杨艳杨俊慧马耀宏

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 8-17

摘要：为了优化植酸酶高密度发酵条件,有必要获取在发酵过程中由于控制策略引起有关参数的实时变化及其关联性.本研究利用传感器对植酸酶工程菌高密度发酵过程进行数据在线采集,通过改变转速、接种量与补料甘油...
3. 化妆品防腐剂布罗波尔的稳定性及其释放甲醛的研究

作者：刘永龙朱礼坪黄晓冰甘智豪黄小茉谢小保

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 18-22

摘要：研究发现化妆品防腐剂布罗波尔在水中会因pH增加、储存温度增高和放置时间的增长等因素,在水中缓慢分解且释放出少量甲醛.在含布罗波尔的化妆品中,采用乙酰丙酮比色法测得甲醛含量,比采用高效液相色谱...
4. 一株来源于土壤的横梗霉菌及其产羧甲基纤维素酶性质

作者：苑广伟周洁嫦王欣宇崔璨孙玉红王磊

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 23-29

摘要：从广州徐闻农垦丰收农场土壤样品中分离到一株产羧甲基纤维素酶菌株,结合菌株形态特征和ITS基因序列同源性分析结果,表明该菌株为Lichtheimia sp.的未定种,其系统分类学关系与横梗霉菌...
5. 常见变质水性工业产品中的微生物种类和耐药性分析

作者：许炎坤陶宏兵刘永龙周刚黄小茉

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 30-35

摘要：为了科学治理常见变质水性工业产品中的腐败微生物,对其进行分离、鉴定和分类,同时以卡松、布罗波尔、甲基异噻唑啉酮和苯并异噻唑啉酮四种杀菌防腐剂对6种标准细菌菌株的最小抑菌浓度(MIC)作为耐药...
6. 三种不同小球藻去除亚硝态氮和氨氮能力的研究

作者：赵文豪田启文唐维吴晶杨帆刘培贺帅李相前

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 36-42

摘要：为了研究小球藻在不同质量浓度的氨氮和亚硝态氮环境下的去除能力与生长效果,从实验室挑选3株不同的小球藻CV315-1(Chlorella sp.)、CV315-2(Chlorella soro...
7. 海藻酸钠微胶囊制备及其在微生物包埋中的应用

作者：项郑昊周化岚张建国

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 43-49

摘要：海藻酸钠微胶囊作为一种包埋系统,因其价廉、无毒、生物相容性好、可生物降解等优点而备受关注.海藻酸钠微胶囊制备的研究一直是微胶囊制备的重要组成部分.本文概述了近年来海藻酸钠微胶囊的研究进展,包...
8. 工业分枝杆菌植物甾醇转化途径及菌种改造研究进展

作者：李欣成细瑶彭飞陈甜黄永棋苏正定

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 50-56

摘要：相比于传统的化学转化法,微生物转化法在甾体药物的生产中显示出了明显的优势.利用分枝杆菌降解植物甾醇可以生成一系列甾体药物的中间体,这极大地方便了甾体药物的生产.通过基因工程、分子生物学和结构...
9. 今日微生物学信息——2020年学术年会和微生物学前沿信息发布会

作者：上海市微生物学会

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年1期

页码: 57-61

摘要： 1 上海市微生物学会第十六届会员代表大会暨2020年学术年会回顾总结2020年,展望2021年,聚焦全球关注的热点和本学科发展的重点,提升学术水平,增进会员交流,开创学会工作新局面,上海...
10. 基于组合胶体金纳米颗粒的免疫层析试纸条快速可视化检测海产品中副溶血性弧菌

作者：吴美娇吴有雪刘程田亚晨方水琴刘箐

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 1-9

摘要：本研究以野生型副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)为免疫原制备单克隆抗体,并以组合胶体金纳米粒子(CP-AuNPs)为抗体标记探针,开发了一种基于双抗体夹心原理的可...
11. 解脂耶氏酵母中羽扇豆醇合成途径的构建与调控

作者：万晓宇刘振毛相朝

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 10-16

摘要：羽扇豆醇因其具有抗癌抗炎等生理活性而广泛应用于医药领域.本研究分别利用源自木榄和蓖麻的羽扇豆醇合酶(LUS)在解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)中构建生物合成羽扇豆醇途径...
12. 化妆品中耐热大肠菌群和金黄色葡萄球菌检测能力验证分析

作者：孙廷丽李彩玲刘静霞王青柏周少璐谢小保

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 17-21

摘要：为增强实验室竞争力,考察实验室检测水平,本实验室参加了ACAS-pT743(2019)化妆品耐热大肠菌群及金黄色葡萄球菌的检测能力验证.本次能力验证中实验室共接收了四个样品,按照《化妆品安全...
13. 茴香酸产生菌发酵条件的优化

作者：张健郑景辉高程海林瑜李学坚冯玉燕郑雪莹银江林

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 22-30

摘要：为提高微生物降解反式茴脑获得茴香酸的产量,对假单胞菌Pseudomonas sp.NT2的发酵参数进行优化,以提高降解过程的转化率.利用单因素试验考察碳氮源种类及浓度、反式茴脑添加量、发酵温...
14. 纳米银/植物源复合抗菌剂的制备及其抑菌性能的研究

作者：甘智豪林家洪韦次宁刘永龙杨平黄小茉

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 31-35

摘要：以硝酸银作为银源,水溶性淀粉作保护剂,丙酮酸钠作还原剂,氨水提供碱性环境来制备纳米银胶,并以聚乙烯吡咯烷酮(PVP)作分散稳定剂,复配红景天提取液和无患子提取液制备出纳米银/植物源复合抗菌剂...
15. 河南浓香型酒醅的真菌微生物菌群多样性及共变性

作者：陈慧颖李慧星许彬曹斌王春艳

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 36-45

摘要：通过高通量测序研究河南三个不同酒厂的浓香型酒醅的真菌微生物菌群,逐次在门、纲、目、科和属5个水平上分析入窖酒醅和出窖酒醅的菌群多样性,探究酒醅发酵后菌群的共性变化规律.结果表明:出窖酒醅的真...
16. 纤维素降解菌的研究与应用进展

作者：章沙沙徐健峰柳增善

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 46-52

摘要：本文介绍了纤维素降解菌的研究进展和纤维素基因工程菌的开发,以及纤维素降解菌在农业和工业的应用进展,为探索和应用纤维素降解菌提供了新方向和思路.
17. 生物制造高附加值乳糖衍生物的研究进展

作者：夏洪志李娜王晨浩刘雅知於昊徐铮

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年2期

页码: 53-58

摘要：乳糖来自于乳清,是奶酪行业的低附加值副产物.由于亚洲人普遍存在乳糖不耐受性,因此乳糖缺乏有效的经济增值途径.随着我国乳制品行业的不断发展,利用乳糖制备高附加值产品具有重要的经济价值和产业升级...
18. 牛樟芝固态发酵成分缓解L-O2细胞酒精损伤的研究

作者：夏永军衣振伟梁丽红赵创谦汤柳茜章羽杨怡琳王光强艾连中

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 1-9

摘要：牛樟芝谷物固态发酵可产生多种生物活性成分,是具有良好应用潜力的培养方式.本文以牛樟芝青稞固态发酵物为原料,通过硅胶柱层析获得4种生物活性成分,然后利用人正常肝细胞L-O2酒精损伤模型对这4种...
19. 致病性大肠杆菌全基因组测序及毒力基因分析

作者：周倩王嘉福冉雪琴牛熙黄世会

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 10-19

摘要：为了研究导致致病性大肠杆菌致病力差异的主要因素,本试验以分离自仔猪腹泻样的五株致病性大肠杆菌(P211、P555、P32、P444和P111)和两株参考大肠杆菌(S10670、E24190)...
20. 毕赤酵母醇氧化酶2启动子上游调控序列的随机突变研究

作者：刘冰胡诗艺熊紫莹韦雪周化岚张建国

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 20-26

摘要：巴斯德毕赤酵母是表达外源蛋白的重要宿主之一.醇氧化酶2启动子(PAOX2)与醇氧化酶1启动子(PAOX1)的启动模式相同,但是启动强度不同.为了研究其醇氧化酶启动子PAOX2的上游调控序列,...
21. 龙胆酵素的发酵工艺优化及其生化功效研究

作者：陶宏兵杨娟邓小锋叶子翠施庆珊谢小保黄小茉

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 27-30

摘要：以龙胆草为发酵底物,龙胆苦苷为评价指标,采用正交实验优化龙胆酵素的发酵工艺,用高效液相色谱(HPLC)分析龙胆酵素中龙胆苦苷含量,并评估其生化功效.结果表明,最优龙胆酵素发酵工艺为菌株组合酿...
22. 高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定变性淀粉中黄曲霉毒素含量的研究

作者：杨娟

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 31-35

摘要：本文采用高效液相色谱-柱后衍生法对变性淀粉中的黄曲霉毒素G2、G1、B2和B1含量进行测定.样品采用乙腈-水(84:16,v/v)提取,经免疫亲和柱净化,C18色谱柱分离,以乙腈-甲醇-水(...
23. 高黏附罗伊氏乳杆菌的筛选及其益生特性评价

作者：刘佳卜子晨费苏夏永军艾连中王光强

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 36-41

摘要：通过对28株不同罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)菌株的粘附力、细胞表面疏水性、与大肠杆菌的共聚合等指标的测定及相关性分析,成功筛选出粘附力最高的菌株R28.研究了该...
24. 化妆品中苯氧乙醇和辛酰羟肟酸含量的测定方法

作者：朱礼坪黄泽彬李东黄小茉谢小保

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 42-46

摘要：建立了高效液相色谱定量分析方法用于检测化妆品中苯氧乙醇和辛酰羟肟酸.以甲醇-乙腈-水溶液为流动相,InertSustain-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,以保留时间和紫外吸收光谱定...
25. 唾液乳杆菌电转化效率优化研究

作者：张晓宇王慧杨昳津熊智强夏永军王光强艾连中宋馨

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 47-52

摘要：唾液乳杆菌对人体健康有重要意义,作为一株可食用益生菌有着极大的应用潜力,但较低的电转化效率限制了唾液乳杆菌的遗传操作.本研究从细菌培养状态、甘氨酸浓度、蔗糖浓度、电压和复苏时间等因素着手对唾...
26. 原料乳加工过程中嗜冷菌研究进展

作者：张峰张雅婷张虹玉赛乃瓦尔·艾合坦木夏永军艾连中熊智强

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年3期

页码: 53-59

摘要：原料乳低温储藏期间,嗜冷菌大量繁殖,对乳制品质量和保质期构成极大威胁.特别是嗜冷菌产生的胞外蛋白酶、脂肪酶和磷脂酶等酶类能耐受巴氏杀菌和高温瞬时灭菌,水解牛奶中的蛋白质、脂肪和卵磷脂等营养物...
27. 植物乳杆菌AR495抑制巨噬细胞RAW264.7向破骨细胞分化的研究

作者：孙文妮杨茜谭卓铭文富民陈乐荫于婧王光强艾连中夏永军

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年4期

页码: 1-7

摘要：利用植物乳杆菌AR495及不同处理组与巨噬细胞RAW264.7共培养,考察AR495对核因子-κB受体活化因子配基(receptor activator of nuclear factor-...
28. 不同霉菌培养基对Rhinocladiella sp.的影响及其生长水平预估的比较性研究

作者：朱旼

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年4期

页码: 8-15

摘要：本实验使用孟加拉红琼脂、沙氏琼脂培养基和马铃薯葡萄糖琼脂3种市售霉菌培养基,以及改良孟加拉红和改良马铃薯葡萄糖琼脂2种自制改良培养基,按照GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品...
29. 微酸性电解水对人员手部和即食蔬菜消毒效果的研究

作者：陈清艳

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年4期

页码: 16-21

摘要：本实验研究了微酸性电解水对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌菌悬液的杀灭作用,以及微酸性电解水对人员手部冲洗及黄瓜和生菜浸泡法的消毒效果.结果表明,采用有效氯浓度为80 mg/L的微酸性电解水对含有0...
30. 固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中7种合成着色剂的含量

作者：张楠楠

刊名：工业微生物

发表期刊： 2021年4期

页码: 22-26

摘要：本文采用固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等7种合成着色剂的含量.样品经沉淀剂沉淀蛋白,甲醇:水:10％氨水溶液(7:2:1,v/v)溶液提...

工业微生物基本信息

刊名	工业微生物	主编	李爽
曾用名
主办单位	全国工业微生物信息中心上海市工业微生物研究所	主管单位	中国轻工业联合会
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1001-6678	CN	31-1438/Q
邮编	200233	电子邮箱	gywsw@periodicals.net.cn
电话	021-64820315，64822988转3007	网址
地址	上海桂平路353号