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刊名： 工业微生物发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 抗真菌药物卡泊芬净是以丝状真菌Zalerion arboricola的菌体代谢产物纽莫康定B0为中间体经化学合成得到.该菌在代谢产纽莫康定B0的同时还会产生多种具有相似结构的代谢物.为了从这...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 高通量测序研究河南三个不同酒厂的浓香型酒醅的细菌微生物菌群,逐次在门、纲、目、科和属5个水平上分析入窖酒醅和出窖酒醅的菌群多样性,探究酒醅发酵后菌群的共性变化规律.结果表明:浓香型酒醅在门水...
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33. 高蛋白豆浆超高压杀菌工艺研究刊名： 工业微生物发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 超高压杀菌技术是将已密封在最终包装内的产品放置在容器内,并对其施加由水传导的超高静水压力(300 MPa～600 MPa),以达到杀菌目的的冷杀菌技术.该技术既天然、环保,又不会影响食品的营...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 类风湿性关节炎(Rheumatoid Arthritis,RA)是一种自身免疫性疾病,发病时会给患者带来极大的痛苦和不便,但目前治疗手段还存在很多不足,因此探索其他的辅助治疗手段是有意义的....
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35. 液体曲制酒精研究的回顾刊名： 工业微生物发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 本文回顾了我国液体曲制酒精研究的历程.上世纪五十年代,上海和其他地区相继组织了研究团队开展液体曲生产酒精的研究,上海研究团队进行了大量的研究,作者曾亲历并参与其中.研究内容包括糖化酶活力测试...
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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