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摘要:
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酶法制备壳寡糖研究现状
壳寡糖
酶法制备
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十二酰化壳寡糖的制备及其性质
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壳寡糖
TMV
诱导抗性
PR蛋白
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 壳寡糖制备研究进展
来源期刊 上海水产大学学报 学科 农学
关键词 壳聚糖 壳寡糖 降解 水解
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 383-387
页数 5页 分类号 S986.2
字数 4494字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7271.2002.04.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈月新 上海水产大学食品学院 20 1182 16.0 20.0
2 王慥 上海水产大学食品学院 13 412 10.0 13.0
3 严钦 上海水产大学食品学院 2 120 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (16)
共引文献  (167)
参考文献  (23)
节点文献
引证文献  (24)
同被引文献  (86)
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研究主题发展历程
节点文献
壳聚糖
壳寡糖
降解
水解
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海海洋大学学报
双月刊
1004-7271
31-2024/S
大16开
上海市军工路334号
4-604
1992
chi
出版文献量(篇)
2427
总下载数(次)
5
总被引数(次)
28460
论文1v1指导