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摘要:
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纳豆红曲胶囊活性成分及其保健功能研究进展
纳豆红曲胶囊
纳豆
红曲
活性成分
保健功能
食用菌保健功能及保健食品应用与开发
食用菌
保健功能
保健食品
注册
开发
保健食品虚假广告的认定及其法律责任
保健食品
药品
虚假广告
认定
法律责任
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 保健食品--纳豆的制作
来源期刊 中国食物与营养 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目 新技术新产品
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号
字数 2269字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2002.03.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郭军 内蒙古农业大学食品科学与工程系 65 445 12.0 17.0
2 孙玉萍 2 14 2.0 2.0
3 苏玉枝 2 14 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
论文1v1指导