纳豆红曲胶囊活性成分及其保健功能研究进展

• 作者: 冯菲 向凌云 周伏忠 宁萌 慕琦 赵艳岭 陈晓飞
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 纳豆红曲胶囊 纳豆 红曲 活性成分 保健功能
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 1562-1568
• 页数: 7页
• 分类号: R286
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2018.10.012

摘要

纳豆红曲胶囊是以保健红曲和纳豆冻干粉为原料制成的保健食品,不仅含有红曲的活性物质,如红曲色素、Monacolin K、麦角甾醇、γ-氨基丁酸等,还含有纳豆的活性成分如纳豆激酶、纳豆菌、维生素K2、异黄酮等,因此纳豆红曲胶囊具有传统红曲和纳豆的双重保健功效,具有降血脂、溶栓、抗心脑血管疾病、抗菌、抗癌等功能.本文对红曲和纳豆的主要活性成分及其保健功效作了简单的介绍,并对其发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向凌云		32	48	4.0	5.0
2	陈晓飞		19	40	4.0	5.0
3	慕琦		11	48	4.0	6.0
4	周伏忠		41	129	6.0	9.0
5	宁萌		15	44	4.0	5.0
6	冯菲		17	30	4.0	4.0
7	赵艳岭		16	53	4.0	6.0