酵母食物在啤酒生产中的应用研究

• 作者: 宋国福
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 21-27
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 7001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.03.009

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋国福		2	0	0.0	0.0