共轭亚油酸对小白鼠身体组成的影响

• 作者: 吴冀华 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸 甘三酯 胆固醇 高密度脂蛋白 低密度脂蛋白 免疫球蛋白 水分含量 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂营养与健康
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.04.030

摘要

饲料中添加不同剂量共轭亚油酸喂养4周龄小白鼠4周.实验结果表明,血清中Chol、HDL和LDL含量的平均值随着共轭亚油酸添加量的增加而升高,而Chol/HDL的比值则几乎保持不变.饲料中添加0.5%的共轭亚油酸对血清中甘三酯浓度影响不大,基本上类似于对照组的含量;当共轭亚油酸的添加量达到1%时,与对照组间差异较大.共轭亚油酸对血清中免疫球蛋白含量影响不大.小白鼠身体水分和蛋白质含量分析结果表明,饲料中添加共轭亚油酸增加了水分和蛋白质含量.此外,共轭亚油酸能显著降低小白鼠身体的脂肪含量,这主要通过抑制LPL活性和增加肉碱棕榈酰转移酶活性来实现;同时通过抑制肝脏中硬脂酰辅酶A去饱和酶mRNA的表达来改变其脂肪酸组成.