共轭亚油酸的生理功能(Ⅱ)

• 作者: 吴冀华 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸 生理功能
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与化工
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.06.015

摘要

共轭亚油酸是亚油酸的立体和位置异构体的混合物. 动物实验表明,共轭亚油酸是一种很强的抗癌物质,具有抗动脉粥样化形成、抗糖尿病、抗过敏、调节免疫、促进生长、降低身体脂肪并增加瘦肉量及影响骨骼形成等生理功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裘爱泳	无锡轻工大学食品学院	14	261	9.0	14.0
2	吴冀华	无锡轻工大学食品学院	2	60	2.0	2.0